Om meg

Hei :-)
I januar 2020 valgte jeg å legge om kostholdet mitt av helsemessige årsaker; jeg var nødt til å gå ned i vekt, da jeg som 28-åring småbarnsmor veide 120kg. Lavkarbo, og sa spesielt ketognet kosthold, viste seg å være midt i blinken for meg, og selv med noen sprekker underveis, gikk jeg ned 50 kg på 1,5 år. Da jeg startet min reise var det lite informasjon å finne rundt lavkarbo, og enda færre enkle oppskrifter. Dette kunne tidvis føles både vanskelig og demotiverende, og derfor ønsker jeg så gjerne å være en kunnskapskilde for andre. Som kan være en inspirasjon og pådriver, og som kan tilby gode og kjappe oppskrifter som gjør noens hverdag enklere og bedre!

Jeg ønsker jeg å minne om at jeg verken er helsepersonell eller ernæringsfysiolog. Heftene mine følges på eget ansvar og tar ikke medisinske hensyn. Kontakt lege før oppstart av et nytt kosthold, eller underveis, dersom du er i tvil vedrørende egen helse.

Tusen takk for støtten og oppmerksomheten!

Hjertelig hilsen
Angelica Kivikoski
Lavkarbo med Angelica